lunes, 19 de noviembre de 2007

Visita a Freiremar

El pasado 15 de noviembre el Taller de Cultivos Marinos fue de vistas las instalaciones de procesado de Freiremar en El Sebadal. Freiremar es una de las principales empresas canarias en el sector de los pescados y mariscos congelados. Con una flota propia de 15 buques, semanalmente desarrollan una producción de aproximadamente 30 toneladas de producto.

En esta visita nos mostraron las instalaciones y procesos de limpieza y evisceración, tratamiento y congelado de los productos. El cumplimiento de las normativas de calidad, sanidad e higiene tanto da la nave como de los trabajadores y de los productos es una de las premisas de esta empresa, destacando los controles higiénicos de la zona de trabajo.

Todo esto asegura un producto final de calidad y en óptimas condiciones de consumo y comercialización.

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